Hur man diskar

Hitta ordning och skönhet i köket med denna förtjusande eleganta guide till att diska, som lyfter och belyser en till synes vardaglig syssla.

Att diska är en vanlig, vardaglig syssla – men med eftertanke och omsorg kan den bli mycket mer. I denna vördnadsfulla guide till hushållssysslan visar Peter Miller oss hur diska kan bli en glädje, en njutning, en meditativ övning och en handling av grace och rytm.

Vi ägnar så mycket uppmärksamhet åt recept men lite åt underhåll och städning. Att diska är lika mycket en del av att laga en måltid som att förbereda grönsaker, göra såser eller krydda kött. Ibland är det ganska rutinmässigt, ibland stökigt, andra gånger komplext. Det är aldrig bekvämt. Trots sitt oväsen och skrammel, och trots sitt rykte, är disken måltidens avslutning. Det är en livlig musik av vatten och tvål, av flöde och yta, och gjort väl ska det sköra sitta lika stolt som gjutjärnet.

Det finns de som diskar för klarheten och avskildheten i det, och det finns de som njuter av den tysta isoleringen av att sätta saker i ordning där de hör hemma. Det finns de som känner att tiden och rörelsen är en slags matsmältning. Särskilt på kvällen är det en tystnad när allt är klart. How to Wash the Dishes ger elegans, konst och en touch av mindfulness till diskbänken. Det är den perfekta presenten för dem som älskar att städa och lika passande för dem som vi önskar skulle städa lite mer.

Läs mer

How To Wash The Dishes

Författare

Peter Miller

Förlag

Roost Books

Format

Inbunden

Sidor

128

Storlek

7 x 4.5 x .75 tum

ISBN

978-1611807622

Om författaren

Peter Miller

Peter Miller har under fyrtio år noggrant kuraterat en namngiven arkitektur- och designbokhandel i Seattle. Våren 2014 publicerades hans första bokLunch at the Shopav Abrams Books. Den följdes av hans bokFive Ways to Cook Asparagus (and Other Recipes): The Art and Practice of Making Dinnervåren 2017. Peter är också en bidragsgivare till Food52.com. Peter har varit medlem i Seattle Design Commission och hedersmedlem i AIA.