Jak myć naczynia

Znajdź porządek i piękno w kuchni dzięki temu zachwycająco eleganckiemu przewodnikowi po myciu naczyń, który podnosi i rozświetla pozornie rutynową czynność.

Mycie naczyń to zwykłe, codzienne zadanie – ale przy odpowiednim podejściu i uwadze może stać się czymś znacznie więcej. W tym pełnym szacunku przewodniku po domowych obowiązkach Peter Miller pokazuje, jak mycie naczyń może stać się radością, przyjemnością, medytacyjnym ćwiczeniem oraz aktem gracji i rytmu.

Poświęcamy tyle uwagi przepisom, a tak mało utrzymaniu i sprzątaniu. Mycie naczyń jest tak samo częścią przygotowania posiłku, jak krojenie warzyw, robienie sosów czy przyprawianie mięs. Czasem jest całkiem rutynowe, czasem hałaśliwe, innym razem skomplikowane. Nigdy nie jest wygodne. Mimo swojego hałasu i brzęku oraz mimo swojej reputacji, mycie naczyń jest klamrą posiłku. To gwarny spektakl wody i mydła, przepływu i powierzchni, a wykonane dobrze sprawia, że delikatna porcelana stoi tak dumnie jak żeliwo.

Są tacy, którzy myją naczynia dla jasności i prywatności, i tacy, którzy rozkoszują się cichą izolacją układania rzeczy tam, gdzie ich miejsce. Są tacy, którzy czują, że ten czas i ruch są rodzajem trawienia. Szczególnie wieczorem, gdy wszystko jest skończone, zapada cisza. „Jak myć naczynia” wnosi elegancję, sztukę i odrobinę uważności do zlewu. To idealny prezent dla tych, którzy kochają sprzątać, i równie odpowiedni dla tych, którym życzylibyśmy, aby sprzątali trochę więcej.

Dowiedz się więcej

Jak myć naczynia

Autor

Peter Miller

Wydawca

Roost Books

Format

Twarda oprawa

Liczba stron

128

Rozmiar

7 x 4,5 x 0,75 cala

ISBN

978-1611807622

O autorze

Peter Miller

Peter Miller przez czterdzieści lat pieczołowicie prowadził w Seattle księgarnię architektoniczno-projektową nazwaną jego imieniem. Wiosną 2014 roku jego pierwsza książkaLunch at the Shopzostała opublikowana przez Abrams Books. Następnie ukazała się jego książkaFive Ways to Cook Asparagus (and Other Recipes): The Art and Practice of Making Dinnerwiosną 2017 roku. Peter jest również współpracownikiem Food52.com. Był członkiem Seattle Design Commission i honorowym członkiem AIA.