Hoe de Afwas te Doen

Vind orde en schoonheid in de keuken met deze heerlijk elegante gids over afwassen die een schijnbaar alledaagse klus verheft en verheldert.

Afwassen is een gewone, alledaagse taak - maar met aandacht en zorg kan het veel meer worden. In deze eerbiedige gids voor het huishoudelijke karwei laat Peter Miller ons zien hoe afwassen een vreugde, een genot, een meditatieve oefening en een daad van gratie en ritme kan worden.

We besteden zoveel aandacht aan recepten, maar weinig aan onderhoud en opruimen. Afwassen is net zo goed een onderdeel van het bereiden van een maaltijd als het klaarmaken van groenten, het maken van sauzen of het kruiden van vlees. Soms is het heel routinematig, soms rumoerig, soms complex. Het is nooit handig. Ondanks het lawaai en gekletter, en ondanks zijn reputatie, is afwassen het slotakkoord van de maaltijd. Het is een bruisende muziek van water en zeep, van stroming en oppervlak, en als het goed wordt gedaan, staat het fragiele servies net zo trots als het gietijzer.

Er zijn mensen die de afwas doen voor de helderheid en privacy ervan, en er zijn mensen die genieten van de stille isolatie van het opruimen van dingen op hun plek. Er zijn mensen die het gevoel hebben dat de tijd en beweging een soort spijsvertering is. Vooral 's avonds is er een stilte als alles klaar is. How to Wash the Dishes brengt elegantie, kunst en een beetje mindfulness naar de gootsteen. Het is het perfecte cadeau voor degenen die van schoonmaken houden en net zo geschikt voor degenen waarvan we zouden wensen dat ze wat meer zouden schoonmaken.

Meer informatie

How To Wash The Dishes

Auteur

Peter Miller

Uitgever

Roost Books

Formaat

Hardcover

Pagina's

128

Afmetingen

7 x 4.5 x .75 inch

ISBN

978-1611807622

Over de auteur

Peter Miller

Peter Miller heeft veertig jaar lang een gelijknamige architectuur- en designboekwinkel in Seattle zorgvuldig samengesteld. In het voorjaar van 2014 werd zijn eerste boekLunch at the Shopgepubliceerd door Abrams Books. Dit werd gevolgd door zijn boekFive Ways to Cook Asparagus (and Other Recipes): The Art and Practice of Making Dinnerin het voorjaar van 2017. Peter is ook een bijdrager aan Food52.com. Peter is lid geweest van de Seattle Design Commission en erelid van de AIA.