皿の洗い方

キッチンで秩序と美を見つけましょう。一見日常的な家事である食器洗いを高め、照らし出す、楽しくエレガントな入門書です。

食器洗いはありふれた毎日の作業ですが、よく見つめ、心を配ることで、はるかに豊かなものになります。この家事への敬意に満ちたガイドで、ピーター・ミラーは食器洗いが喜びとなり、楽しみとなり、瞑想的な運動となり、優雅さとリズムの行為となることを示します。

私たちはレシピにはとても注意を払いますが、手入れや片付けにはほとんど注意を払いません。食器洗いは、野菜の下ごしらえやソース作り、肉の味付けと同じくらい、食事を作ることの一部です。時にはごく日常的で、時には賑やかで、また時には複雑です。決して都合が良いものではありません。その騒音とガチャガチャという音にもかかわらず、そしてその評判にもかかわらず、食器洗いは食事のコーダです。水と石鹸、流れと表面の賑やかなミュージカルであり、うまく行われれば、壊れやすいものも鋳鉄と同じくらい誇らしげに座ります。

その明瞭さとプライバシーのために食器を洗う人もいれば、物をあるべき場所に整える静かな孤立を楽しむ人もいます。時間と動きが一種の消化だと感じる人もいます。特に夜には、すべてが終わったときの静けさがあります。『How to Wash the Dishes』は、流し台にエレガンス、芸術、そして少しのマインドフルネスをもたらします。掃除が好きな人への完璧な贈り物であり、もう少し掃除してほしいと思う人にも同様に適しています。

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How To Wash The Dishes

著者

Peter Miller

出版社

Roost Books

フォーマット

ハードカバー

ページ数

128

サイズ

7 x 4.5 x .75 インチ

ISBN

978-1611807622

著者について

Peter Miller

Peter Millerは、シアトルで40年にわたり、自身の名を冠した建築とデザインの書店を丹念にキュレーションしてきました。2014年春、彼の最初の著書Lunch at the ShopがAbrams Booksから出版されました。続いて彼の著書Five Ways to Cook Asparagus (and Other Recipes): The Art and Practice of Making Dinnerが2017年春に出版されました。PeterはFood52.comの寄稿者でもあります。PeterはSeattle Design Commissionのメンバーであり、AIAの名誉会員です。