Come Lavare i Piatti

Trova ordine e bellezza in cucina con questa deliziosa ed elegante guida al lavaggio dei piatti che eleva e illumina una faccenda apparentemente di routine.

Lavare i piatti è un compito ordinario, quotidiano, ma con attenzione e cura può diventare molto di più. In questa guida riverente alle faccende domestiche, Peter Miller ci mostra come lavare i piatti possa diventare una gioia, un piacere, un esercizio meditativo e un atto di grazia e ritmo.

Prestiamo molta attenzione alle ricette ma poca alla manutenzione e alla pulizia. Lavare i piatti è parte integrante della preparazione di un pasto quanto tagliare le verdure, preparare le salse o condire la carne. A volte è abbastanza di routine, a volte rumoroso, altre volte complesso. Non è mai comodo. Nonostante il suo frastuono e il suo trambusto, e nonostante la sua reputazione, lavare i piatti è la coda del pasto. È un vivace musical di acqua e sapone, di flusso e superficie, e se fatto bene, il fragile siederà con orgoglio quanto la ghisa.

Ci sono alcuni che lavano i piatti per la chiarezza e la privacy che offre, e alcuni che assaporano il silenzioso isolamento di mettere le cose in ordine dove appartengono. Ci sono alcuni che sentono che il tempo e il movimento sono una sorta di digestivo. Soprattutto la sera, c'è un silenzio quando tutto è finito. Come lavare i piatti porta eleganza, arte e un po' di consapevolezza al lavandino. È il regalo perfetto per chi ama pulire e altrettanto adatto per coloro che vorremmo pulissero un po' di più.

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Come lavare i piatti

Autore

Peter Miller

Editore

Roost Books

Formato

Copertina rigida

Pagine

128

Dimensioni

7 x 4.5 x .75 pollici

ISBN

978-1611807622

Informazioni sull'autore

Peter Miller

Peter Miller ha curato meticolosamente una libreria di architettura e design a Seattle per quarant'anni. Nella primavera del 2014, il suo primo libroLunch at the Shopè stato pubblicato da Abrams Books. A questo è seguito il suo libroFive Ways to Cook Asparagus (and Other Recipes): The Art and Practice of Making Dinnernella primavera del 2017. Peter è anche collaboratore di Food52.com. Peter è stato membro della Seattle Design Commission e membro onorario dell'AIA.