Cómo lavar los platos

Encuentra orden y belleza en la cocina con esta encantadora y elegante guía sobre lavar los platos que eleva e ilumina una tarea aparentemente rutinaria.

Lavar los platos es una tarea ordinaria y cotidiana, pero con atención y cuidado puede convertirse en mucho más. En esta guía reverente sobre las tareas del hogar, Peter Miller nos muestra cómo lavar los platos puede convertirse en una alegría, un deleite, un ejercicio de meditación y un acto de gracia y ritmo.

Prestamos mucha atención a las recetas, pero poca al mantenimiento y la limpieza. Lavar los platos es tan parte de preparar una comida como cortar las verduras, hacer las salsas o sazonar las carnes. A veces es bastante rutinario, a veces ruidoso, otras veces complejo. Nunca es conveniente. A pesar de su estruendo y su reputación, lavar los platos es el cierre de la comida. Es un bullicioso musical de agua y jabón, de flujo y superficie, y si se hace bien, lo frágil se exhibirá con tanto orgullo como el hierro fundido.

Hay quienes lavan los platos por la claridad y la privacidad que ofrece, y hay quienes disfrutan del aislamiento tranquilo de poner las cosas en orden donde pertenecen. Hay quienes sienten que el tiempo y el movimiento son una especie de digestivo. Por la noche, en particular, hay un silencio cuando todo está hecho. Cómo lavar los platos aporta elegancia, arte y un poco de atención plena al fregadero. Es el regalo perfecto para aquellos que aman limpiar e igualmente adecuado para aquellos que desearíamos que limpiaran un poco más.

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Cómo lavar los platos

Autor

Peter Miller

Editorial

Roost Books

Formato

Tapa dura

Páginas

128

Tamaño

7 x 4.5 x .75 pulgadas

ISBN

978-1611807622

Sobre el autor

Peter Miller

Peter Miller ha curado meticulosamente una librería epónima de arquitectura y diseño en Seattle durante cuarenta años. En la primavera de 2014, su primer libroAlmuerzo en la tiendafue publicado por Abrams Books. Le siguió su libroCinco maneras de cocinar espárragos (y otras recetas): El arte y la práctica de preparar la cenaen la primavera de 2017. Peter también es colaborador de Food52.com. Peter ha sido miembro de la Comisión de Diseño de Seattle y miembro honorario del AIA.